Actuellement

Vendredi 04 déc. 2020 - Téléthon - Nexon (87)

Programme détaillé et informations : mairie au 05 55 58 10 19. De multiples animations au profit du Téléthon seront proposées par les associations locales en partenariat avec la municipalité. Contact : Office de Tourisme Pays de Nexon – Monts de Châlus (source LEI) 05 55 58 28 44 http://tourisme-nexon-chalus.fr/

Vendredi 11 déc. 2020 - Marché de Noël - Saint-Hilaire-les-Places (87)

Lac Plaisance. Entrée gratuite. Rendez-vous à la salle polyvalente du Lac de Plaisance de 16h30 à 22h. Informations : Comité de jumelage de Saint-Hilaire-les-Places au 06 79 52 28 37. Marché de noël avec la présence d' artisans, de produits allemands. Restauration sur place. Tél. : 06 79 52 28 37. Contact : Office de Tourisme Pays de Nexon – Monts de Châlus (source LEI) 05 55 58 28 44 http://tourisme-nexon-chalus.fr/
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Tourism Chalus > The chestnut > Les spécialités culinaires à base de châtaigne

Chestnut-based culinary specialities

The chestnut orchard (châtaigneraie) provides chestnuts of all varieties. New ways of using this fruit continue to be developed to this day.

Associated with the harvesting of the fruit, the “clédiers“ are small buildings, square, rectangular or round, that were used in the past to dry the chestnuts.

There are many of these clédiers, found both on their own or next to bread ovens.

A booklet ”Clédiers en Périgord-Limousin“ published by the Regional Natural Park of Périgord-Limousin describes the different aspects of the history, the culture and the working knowledge associated with these chestnut driers. 

Le jacquet

Le Jacquet : a chestnut cake, made on the premises (available daily).

 

Open daily except Mondays, 8.15 – 7.30pm

 

Patisserie FAYEMENDY - 5, rue Salardine 87230 Châlus

Tél. 0033 - (0)5 55 78 43 68

 

Chestnut black puddings “ Boudins aux châtaignes “

You will find this regional speciality in all the butchers and delicatessens, especially during the winter.

Châlus

 

Charcuterie - Traiteur CHEZEAU Jean-Yves

3, place de la Fontaine 87230 Châlus

Tél./Fax : 0033 - (0)5 55 78 42 77

 

Chestnut black puddings, various local meat pies

Open daily except Monday